Hauptzutaten
- 1 Pfund Flankensteak (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 Paprikaschoten (in Scheiben geschnitten) – Verwenden Sie eine beliebige Farbe Ihrer Wahl; Eine Kombination aus Rot und Grün sorgt für Lebendigkeit und Süße.
- 1 große Zwiebel (in Scheiben geschnitten) – Gelbe Zwiebeln werden häufig verwendet, aber Sie können sie durch rote oder weiße Zwiebeln ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erhalten.
- 3 Knoblauchzehen (gehackt) – Frischer Knoblauch verleiht einen aromatischen Punch, der sich gut mit der herzhaften Sauce verbindet.
Zutaten für Marinade und Sauce
- 2 EL Sojasauce – Verleiht der Marinade und der Sauce salzige Umami-Qualität.
- 1 EL Austernsauce – Verleiht der Sauce eine glatte, herzhafte Tiefe.
- 1 EL Maisstärke – Hilft, die Sauce einzudicken und umhüllt das Steak, wodurch es eine samtige Textur erhält.
- 1/4 Tasse Wasser – Wird verwendet, um die Sauce auszugleichen und zu verdünnen.
- 2 EL Öl – Pflanzen- oder Erdnussöl ist ideal zum Braten bei hoher Hitze.
- 1 TL schwarzer Pfeffer – Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer verleiht dem Gericht seine charakteristische Würze.
- 1 TL Zucker – Gleicht den Salzgehalt aus und verbessert den Gesamtgeschmack.
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