Wenn Sie eine knusprigere Konsistenz bevorzugen, besprühen Sie die Kroketten vor dem Backen mit Öl. Sie können sie auch in etwas Öl anbraten, dadurch werden sie knuspriger.
Um sie fleischiger zu machen, fügen Sie der Krapfenmischung knusprigen Speck, Kochschinken oder geräuchertes und gehacktes Hähnchen hinzu.
Wenn Sie eine feinere Konsistenz mögen, können Sie den Brokkoli in einer Küchenmaschine fein verarbeiten.
Achten Sie darauf, die Zwiebel fein zu hacken. Wenn die Stücke zu groß sind, hält die Krokette nicht zusammen.
Um die Mischung zu dehnen (vor allem, wenn Sie sie für eine große Menge zubereiten), können Sie gerne Kartoffelpüree hinzufügen.
Der Brokkoli kann auch in der Mikrowelle gekocht werden (das funktioniert hervorragend, wenn Sie wenig Zeit haben). Legen Sie den Brokkolikopf mit ein paar Esslöffeln Wasser in eine Glasschüssel. 1-2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
So lagern Sie Brokkoli-Kroketten
Bewahren Sie übrig gebliebene Kroketten bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Im Ofen, in der Mikrowelle oder im Airfryer aufwärmen.
Kann ich Brokkoli-Kroketten im Airfryer zubereiten?
Ja, du kannst! Legen Sie die Brokkoli-Kroketten in den Airfryer-Korb und garen Sie sie 15 Minuten lang bei 400 °F, wobei Sie sie nach der Hälfte der Zeit wenden.
Kann ich es vorzeitig schaffen?
