Die Brokkoliröschen können im Voraus gebildet werden. Legen Sie sie auf das Backblech, wickeln Sie sie in Plastikfolie ein und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis Sie zum Backen bereit sind. Wenn Sie sie direkt aus dem Kühlschrank backen, verlängern Sie die Backzeit um 5 Minuten.
Was man zu Brokkoli-Kroketten servieren sollte
Servieren Sie diese Brokkoli-Kroketten mit süßer Chilisauce, Ranch-Dressing oder Ketchup. Machen Sie Ihren eigenen Schnittlauch-Dip, indem Sie ½ Tasse Frischkäse, ¼ Tasse Naturjoghurt und 1 Esslöffel gehackten Schnittlauch vermischen.
Zutaten
Brokkoli
500g
Ei
1
Zwiebel
1
Petersilie
Semmelbrösel
1/2 Tasse
Salz
Pfeffer
Cheddar-Käse
1/2 Tasse
Den Brokkoli in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen.
Trocknen Sie den Brokkolikopf mit Handtuchpapier ab. Anschließend fein hacken.
Den Brokkoli zusammen mit Käse, Zwiebeln, Ei, Semmelbröseln, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine große Rührschüssel geben.
Mischen Sie die Zutaten, bis alles gut vermischt ist, und formen Sie dann Röschen aus der Mischung.
Legen Sie die Brokkoli-Kroketten auf ein Backblech und backen Sie sie dann 15 Minuten lang bei 180 °C/350 °F.
