Diese Brokkoli-Kroketten ähneln Krapfen. Sie sind einfach zuzubereiten und eine tolle Möglichkeit, denjenigen, denen der Gedanke an Brokkoli sonst vielleicht nicht gefällt, Gemüse unter die Nase zu schmuggeln. Mit diesen Brokkoli-Kroketten geht es noch besser. Da sie gebacken und nicht frittiert werden, sind sie gesünder als eine typische Krokette. Aber denken Sie nicht, dass es ihnen an Geschmack mangelt. Sie sind voller Geschmack, außen knusprig und innen weich. Für die Zubereitung benötigen Sie Brokkoli, Eier, Zwiebeln, Petersilie und Semmelbrösel. Sie mischen einfach die Zutaten zusammen, formen daraus Kroketten und backen. So einfach und so lecker!
Wie man Brokkoli-Kroketten macht
Brokkoli 5 Minuten in kochendem Wasser kochen, unter aufsteigendem Wasser abkühlen lassen, dann abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocknen. Brokkoli fein hacken.
Brokkoli mit Käse, Zwiebeln, Ei, Semmelbröseln, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen. Kroketten formen und in eine Backform geben. 15 Minuten bei 180 °C/350 °F backen.
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