Bratkartoffeln mit Parmesan und Gemüse
Kartoffeln mit Zwiebeln sind schmackhafter als Fleisch. Warum kannte ich dieses Rezept nicht?
Bratkartoffeln mit Parmesan und Gemüse
Zutaten:
1 kg Babykartoffeln, gewaschen
1 große Zwiebel, fein gewürfelt
1 große Karotte, gerieben
1 Paprikaschote, gewürfelt
Mehrere kleine Tomaten, in Stücke geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
Frische Petersilie, fein gehackt
Geriebener Parmesan
2 EL Butter
2 EL Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
