Nicht alle Käsesorten sind gleich und haben nicht den gleichen Salzgehalt. In der Tat ist der Salzgehalt in Halloumi, Feta, Edamer, Blauschimmelkäse (Bleu d’Auvergne oder Roquefort) sowie in geschmolzenem Käse (wie Burgerscheiben) sehr hoch. Um sich zu schonen und sich etwas Gutes zu tun, können Bluthochdruckfans Mozzarella, Ricotta, Parmesan oder Emmentaler kaufen!
