Diese Frischkäse-Blätterteigrollen sind eine einfache, aber elegante Vorspeise, die in nur drei Schritten zubereitet werden kann. Perfekt für jede Veranstaltung, kombinieren sie die reichhaltigen Aromen von Frischkäse, Feta und Knoblauch, alles in Blätterteig gewickelt. So machst du sie:
Zutaten:
Für die Blätterteigrollen:
- 600 g (21.16 oz) Blätterteig
- 300 g (10,6 oz) Frischkäse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g (7 oz) Feta-Käse, zerbröckelt
- 100 g (3,5 oz) gepresster Käse, gerieben
- 20 g (0.7 oz) gehackte Petersilie
- 1 Ei, geschlagen
- 50 g (1,76 oz) gepresster Käse, gerieben (zum Garnieren)
Für die Sauce:
- 4 Eigelb
- 100 g (3,5 oz) geschmolzene Butter
- 20 ml (0,7 fl oz) Zitronensaft
- 50 ml (1/5 Tasse) Milch
- 2 g (0.07 oz) scharfer Paprika
Wegbeschreibungen:
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