Bifteki mit Tomatenreis und Tzatziki

Tomatenreis:
200 g Reis
1 Tube Tomatenmark
1 EL Zimt
1 EL Zucker
ÖL
Salz und Pfeffer

Den Zucker im Topf schmelzen. Wenn es anfängt, eine leichte Farbe anzunehmen, füge 1 bis 2 Esslöffel Öl hinzu. Dann das Tomatenmark und den Zimt zum Karamell geben und etwas anrösten lassen. Mit mindestens. 500ml Wasser ablöschen und den Reis dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis es gar ist. Immer wieder umrühren, um zu prüfen, ob genügend Flüssigkeit vorhanden ist. UU Wasser hinzufügen. Wenn der Reis gar ist, nochmals mit Zimt, Salz und Pfeffer würzen.