Berühmter Butterkuchen

Zutaten:

250 g Mehl

200 g Puderzucker

200 g ungesalzene Butter, weich

3 Eier (je 80 g)

1,5 Teelöffel Vanilleessenz

1 1/4 Teelöffel Backpulver (7 g)

Anweisungen:

Den Backofen vorheizen:

Den Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen.

Eine 20cm Kuchenform einfetten und mit Backpapier auslegen.

Butterrahm und Zucker:

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker schlagen, bis die Masse hell und luftig ist (ca. 3 bis 5 Minuten).

Die Eier und die Vanille hinzufügen: