Wenn Sie Nüsse hinzufügen möchten, hacken Sie sie grob und rühren Sie sie in die Eimischung. Dies hilft, sie mit Eiern zu überziehen, was dazu beiträgt, dass sie beim Backen im Teig schweben.
Alle Zutaten vermengen:
Das Bananenpüree und die Kuchenmischung in die Schüssel mit den Eiern und Nüssen geben. Vorsichtig mischen, bis alles gut vermischt ist. Vermeiden Sie Übermischen; Es ist normal, dass ein paar Klumpen vorhanden sind.
Zubereitung der Pfanne:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit (175 Grad Celsius) vor. In der Zwischenzeit zwei kleine Kastenformen leicht mit Butter oder Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen, damit sie leicht aus der Pfanne genommen werden können.
In die Pfannen füllen:
Den Teig gleichmäßig auf die beiden Pfannen verteilen. Du kannst ein wenig Zucker darüber streuen, um eine süße Kruste zu erhalten, wenn du möchtest.
Kochen:
Die Pfannen in den Ofen schieben und ca. 40 Minuten backen. Überprüfen Sie, ob der Gargrad ist, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte der Laibe einführen. Wenn es sauber herauskommt, sind sie bereit. Ansonsten im 5-Minuten-Takt weitergaren.
Kühlen und Lagern:
Bananenbrot 3 Zutaten
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