Drehen Sie den Biskuit nach dem Backen auf ein sauberes, mit Puderzucker bestäubtes Küchentuch. Rollen Sie den Schwamm vorsichtig auf, während sich das Handtuch noch darin befindet, und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
7. Machen Sie die Schlagsahnefüllung:
Während der Biskuit abkühlt, schlagen Sie die Schlagsahne mit Puderzucker und 1 TL Vanilleextrakt, bis sich steife Spitzen bilden.
8. Roulade zusammenbauen:
Nachdem der Biskuit abgekühlt ist, rollen Sie ihn vorsichtig aus. Die Schlagsahne auf der Oberfläche verteilen und mit den in Scheiben geschnittenen Bananen schichten. Rollen Sie den Schwamm vorsichtig wieder auf und entfernen Sie dabei das Handtuch.
9. Bereiten Sie die Karamellsauce vor:
Mischen Sie in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze den braunen Zucker, 1/2 Tasse Sahne und Butter. Ständig umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung zu einer glatten Karamellsauce eindickt, ca. 5-7 Minuten.
10. Nieselregen und garnieren:
Sobald die Roulade zusammengebaut ist, die warme Karamellsauce darüber träufeln. Mit zerkleinerten Graham-Crackern garnieren, um einen knusprigen Abgang zu erzielen.
Genießen Sie Ihre köstliche Bananen-Karamell-Roulade – ein perfekter Genuss für jeden Anlass!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 8
FAQs zu Bananen-Karamell-Roulade
1. Kann ich den Rouladenschwamm im Voraus machen?
Ja, Sie können den Biskuit einen Tag im Voraus zubereiten. Nach dem Backen und Rollen mit dem Handtuch in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Mit der Füllung kurz vor dem Servieren zusammensetzen, um ein frisches Ergebnis zu erzielen.
2. Kann ich die Sahne durch eine leichtere Option ersetzen?
