- In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer die weiche Butter und den Zucker schaumig schlagen, bis sie hell und luftig sind.
- Die Eier nacheinander unterrühren, dann den Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Kombinieren Sie die feuchten Zutaten:
- Die zerdrückten Bananen und die saure Sahne zur Buttermasse geben. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Frischkäseschicht vorbereiten:
- In einer separaten Schüssel den weichen Frischkäse glatt und cremig schlagen. Verwerfen.
Das Brot zusammenstellen:
- Die Hälfte des Bananenteigs in die vorbereitete Kastenform geben.
- Die Frischkäseschicht vorsichtig gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Vorsichtig mit dem restlichen Bananenteig belegen und glatt streichen.
Backen:
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