Auberginenröllchen: das Rezept für ein schnelles, ziehiges und leckeres Hauptgericht
Gesamtzeit: 15 min Vorbereitung / 30 min Kochen
Schwierigkeitsgrad: Niedrig
Aufruf an alle Gemüse- und Fleischbällchen-Liebhaber! Dies ist kein gewöhnliches Abendessen! Gefüllt mit einer würzigen Hackfleischmischung und bedeckt mit einer Decke aus in der Pfanne gebratenen Auberginenrollen, sind diese Hackfleisch-Auberginenrollen perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Es ist auch einfach zu machen! Zuerst werden die Auberginen goldbraun gebraten. Dann wird eine einfache Mischung aus Rinderhackfleisch in jede Scheibe gegeben. Mit Tomatensoße übergossen wird das Gericht dann goldbraun gegart. Es ist die perfekte Option für geschäftige Wochenabende oder entspannte Mahlzeiten am Wochenende.
Was sind Auberginenbrötchen mit Rinderhackfleisch?
Hackfleisch-Auberginenrollen bestehen aus gebratenen Auberginenscheiben, die mit einer würzigen Fleischmischung gefüllt und in einer einfachen Tomatensauce gebacken werden. Es ist ein herzhaftes und dennoch vielseitiges Hauptgericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet.
Gefülltes Gemüse ist in der mediterranen Küche weit verbreitet. Gerichte wie das türkische « Imam Bayildi » (was « Ohnmächtiger Imam » bedeutet) enthalten Auberginen, die mit verschiedenen Füllungen, einschließlich Fleisch, gefüllt sind.
Ähnliche Gerichte gibt es auf der ganzen Welt. Die griechischen « Melitzanes Papoutsakia » (kleine Schuhe) sind Auberginenhälften, die mit Fleisch gefüllt werden, während die italienischen « Melanzane alla Parmigiana » die Auberginen mit Tomatensauce und Käse schichten.
Rat
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