Apfelgratin und Haferflocken

Eine Tasse (90 Gramm) Haferflocken
Das Rezept erfordert 150 Milliliter oder etwa 3/4 Tasse heiße Milch.
Zwei Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
Zwanzig Gramm (1 und 3/4 Teelöffel) geschmolzene Butter
Ein halber Teelöffel Vanillin (oder Vanilleessenz)
Zwei große Eier
Eine halbe Tasse gehackte Nüsse wie Walnüsse, Mandeln oder Pekannüsse wiegt 50 Gramm.
Um die Auflaufform einzufetten, verwende ezoic Avocadoöl.
Was zu tun ist:
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius (360 Grad Fahrenheit) vor. Eine Auflaufform beiseite stellen und mit Avocadoöl bestreichen.
Hafermischung zubereiten: Die Milch erhitzen und mit den Haferflocken in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Um die Haferflocken weich zu machen, lass sie ein paar Minuten ziehen.

Zutaten mischen: Die Butter in einer separaten Schüssel schmelzen und die Eier und das Vanillin unterrühren. Die gehackte Apfel-Walnuss-Mischung dazugeben und umrühren.
Einrühren: Sobald sich die Haferflocken gelöst haben, die Eimasse dazugeben und rühren, bis alles gut eingearbeitet ist.
Zum Backen die Mischung gleichmäßig auf einer vorbereiteten Auflaufform verteilen. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen oder bis die Mitte fest ist und die Ränder goldbraun sind.

Vor dem Servieren etwas ruhen lassen: Vor dem Schneiden etwas ruhen lassen. Vor dem Servieren noch einmal erhitzen.
Für einen extra süßen Kick servieren Sie es mit Ahornsirup oder Honig.

Machen Sie es zu einem reichhaltigen Frühstück, indem Sie es mit frischem Obst und einem Klecks griechischem Joghurt servieren.