Das Rezept für Old Fashioned Gulasch ist dasjenige, mit dem ich aufgewachsen bin. Du kochst alles auf dem Herd und backst dann, bis alle Aromen zusammenkommen und es sprudelnd und heiß wird. Es gibt eine Million verschiedene Namen, aber in Minnesota haben wir es so genannt.
Dieses Rezept ist völlig anders als der Rest der Welt. Es ist ein herzhaftes, fleischiges Makkaroni-Gericht mit vielen Tomaten. Je nachdem, in welchem Teil der Vereinigten Staaten Sie aufgewachsen sind, wird dies auch als Chop Suey oder Slumgullion bezeichnet.
Wenn Sie versuchen, Ihr Lebensmittelbudget zu erweitern, ist Gulasch eine gute Wahl. Ein einziges Pfund Rinderhackfleisch kann sich auf mehrere Portionen ausdehnen, wenn es mit Nudeln und einer reichhaltig gewürzten Sauce auf Tomatenbasis kombiniert wird. Es ist für viele zu einem beliebten Standard geworden, nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen der Bequemlichkeit und Erschwinglichkeit.
Da der Großteil dieses Rezepts problemlos in meiner Speisekammer aufbewahrt werden kann, entscheide ich mich oft in letzter Minute für ein Rezept, wenn ich einfach keine Lust habe, etwas anderes zu machen. Es ist sogar so einfach, dass mein Teenager das für uns zaubern kann, wenn es sein Abendessen unter der Woche ist.
