ALTMODISCHES GULASCH
VORBEREITUNGSZEIT15 Minuten
ZUBEREITUNGSZEIT30 Minuten
GESAMTZEIT45 Minuten
Altmodisches Gulasch war eine gängige Zutat in meiner Heimatregion im Mittleren Westen. Es war etwas, das meine Mutter die ganze Zeit machte, und es war eine Tradition, die sie an ihre Kinder weitergab. Dieses Gericht ist eines von denen, die immer wieder zubereitet werden, und es ist schon lange ein Teil meiner Familie.
ZUTATEN
- 2 Pfund Rinderhackfleisch oder Pute
- 3 TL gehackter Knoblauch
- 1 große gelbe Zwiebel, gewürfelt
- 2 1/2 Tassen Wasser
- 1/2 Tasse Rinderbrühe
- 1/3 Tasse Olivenöl
- 2 (15-Unzen) Dosen Tomatensauce
- 2 (15-Unzen) Dosen gewürfelte Tomaten
- 1 EL italienisches Gewürz
- 1 EL Adobo Gewürz
- 3 Lorbeerblätter
- 1 EL gewürztes Salz
- 1/2 EL schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen Makkaroni am Ellbogen, ungekocht
- 1 Tasse geriebener Mozzarella
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
