1,5 Pfund geräucherte polnische Wurst oder Kielbasa, in Scheiben geschnitten
4 Tassen Nudeln nach Wahl
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl
2,5 Tassen Milch
1 Tasse saure Sahne
2 Esslöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Glas Sauerkraut, gewaschen und gut abgetropft, 16 Unzen
3 Tassen geriebener Schweizer Käse, geteilt
durch Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
1. Nudeln gemäß Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl einrühren und 1 bis 2 Minuten kochen, bis es leicht gebräunt ist.
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