- Bereiten Sie kleine Förmchen vor, die sich leicht herausnehmen lassen.
- Den Backofen auf 200°C (oder Thermostat 6 1/2) vorheizen.
- In den Förmchen die gewünschten Gewürze für die Füllung der Mini-Quiches anrichten.
- Sie können variieren, indem Sie mehrere Förmchen jeder Art zubereiten.
- Kombinieren Sie zum Beispiel gewürfelten Lachs (roh oder geräuchert) mit Spinat,
Speck und geriebenem Käse oder Tomaten mit Ziegenkäse. - Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
- In einer Schüssel die 3 ganzen Eier mit der Crème fraîche verquirlen.
- Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Muskatnuss und evtl. einem Hauch mildem Curry würzen, je nach Geschmack Vorlieben.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
