Achte darauf, nicht zu viel Salz hinzuzufügen, wenn du Speck verwendest, damit die Zubereitung nicht zu salzig wird.
Die Mischung in die Förmchen gießen und dabei darauf achten, dass sie gleichmäßig gefüllt sind.
Die Mini-Quiches etwa zehn Minuten backen.
Die Garzeit kann je nach Ofen variieren.
Um den Gargrad zu überprüfen, stecken Sie die Klinge eines Messers in eine der Quiches: Sie sollte feucht, aber nicht durchnässt sein, ähnlich wie die Textur eines guten Omeletts.
Servieren Sie die Mini-Quiches heiß, warm oder kalt, begleitet von einem grünen Salat oder nicht, je nach Ihrer kulinarischen Inspiration.
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