Dieser deutsche Schokoladenkuchen vereint eine seidige Schokoladenfüllung und einen reichhaltigen Kokosnuss-Pekannuss-Belag, der von einer flockigen Kruste umhüllt ist. Es ist ein dekadentes Dessert, das sich perfekt für jede Feier oder als besonderer Leckerbissen eignet.
Zutaten:
Für die Kruste:
- 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Tasse kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
- 3-4 EL Eiswasser
Für die Schokoladenfüllung:
- 1 1/4 Tassen Kristallzucker
- 2 EL Speisestärke
- 1/4 TL Salz
- 1 1/2 Tassen Vollmilch
- 1/2 Tasse Sahne
- 4 große Eigelb
- 4 Unzen halbsüße Schokolade, gehackt
- 1 Unze ungesüßte Schokolade, gehackt
- 2 EL ungesalzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Für das Kokos-Pekannuss-Topping:
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