Kombucha ist im Grunde ein Pilz, aber es ist der fermentierte Tee, der damit zubereitet wird, der in Asien seit Jahrtausenden hoch geschätzt wird. Und das aus gutem Grund! Es ist sehr vorteilhaft für die Darmpassage sowie die Verdauung und wirkt auf die Hautalterung. Es ist ein Cocktail aus guten Nährstoffen: Aminosäuren, Milchsäuren, Enzyme und Mineralstoffe stehen auf dem Programm. Der Pilzstamm ist an sich hervorragend für das Immunsystem und hat antioxidative, entgiftende und energetisierende Eigenschaften… Wie fermentierte Lebensmittel und Fruchtkefir aus Milchkefirknollen bietet auch dieser Tee mit antioxidativen Mikroorganismen überraschende Aromen. Kurz gesagt, Kombucha hat viele Vorteile und unser Körper verlangt nichts anderes. Außerdem ist die Zubereitung des betreffenden Tees ganz einfach! Hier ist das Rezept für die Herstellung dieses erfrischenden fermentierten Getränks, das reich an Probiotika ist, die Freunde der Darmflora sind.
Was es braucht:
- 1 Sorte Kombucha (dieser Pilz ist in einigen Bioläden und im Internet zu finden. Schauen Sie gerne vorbei und vergleichen Sie die Preise)
- 1 Liter Quellwasser oder Mineralwasser vorzugsweise
- 2 Teelöffel schwarzer Tee oder loser grüner Tee
- 70 g Zucker (weißer, blonder, brauner oder Rohrzucker, je nachdem, welchen Zucker du hast)
- Etwas, um es zu verbessern, wenn Sie möchten
