Es ist ein Grundnahrungsmittel, das zu unseren Gerichten und Desserts passt, aber wir werfen jedes Jahr viel davon weg, da es schnell schal wird. Wenn dieses köstliche Brot hausgemacht ist, ist der ganze Abfall noch herzzerreißender. In diesem Tipp erfahren Sie, wie Sie aufhören können, altes Brot zu verschwenden.
Natürlich kennen wir alle das Rezept für French Toast! Schauen wir uns also zur Abwechslung mal originellere Ideen an, um es zu recyceln und gegen Lebensmittelverschwendung zu kämpfen.
1) Stellen Sie die Weichheit von hartem Brot wieder her
Ist er ein bisschen zu sehr abgehärtet? Kein Problem, befeuchten Sie es leicht mit ein paar Tropfen Wasser und stellen Sie es dann für 5 bis 10 Minuten in den Ofen. Es wird seine ganze Weichheit zurückgewinnen.
2) Croutons für Suppe oder Salat
Schneide dein Baguette in Scheiben (1 bis 2 cm) und dann in Würfel. In einer Pfanne Butter, Öl oder Margarine schmelzen. Legen Sie dann Ihre Croutons darauf und garnieren Sie sie nach Belieben mit Knoblauch und Kräutern der Provence. Leicht bräunen lassen.
