Zutaten:
Für die Sommerrollen:
– 200 g Marans-Huhn (oder Hähnchenbrust), gekocht und in Streifen geschnitten
– 100 g Rotkohl, fein gehobelt
– 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
– 1/2 Gurke, in Streifen geschnitten
– 1 Avocado, in Scheiben
– 8 Reispapierblätter
– Frische Kräuter (z.B. Minze, Koriander, Basilikum)
**Für die Dip-Sauce:**
– 3 EL Erdnussbutter
– 1 EL Sojasauce
– 1 EL Honig
– 1 EL Limettensaft
– 1 TL Sesamöl
– Wasser (zum Verdünnen)
Zubereitung:
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