Hier ist ein Rezept für deine veganen Linsenbratling*, das einfach und lecker ist:
Zutaten:
– 200 g rote Linsen
– 1 Zwiebel (fein gehackt)
– 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
– 1 Karotte (geraspelt)
– 50 g Haferflocken (zart)
– 2 EL Leinsamen (geschrotet, eingeweicht in 6 EL Wasser)
– 2 EL Sojasauce
– 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
– 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 EL Olivenöl (zum Braten)
– Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander)
Zubereitung:
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