Hier ist ein traditionelles Rezept für sizilianische Cannoli, diese köstlichen knusprigen Desserts, die mit Ricotta gefüllt sind:
Zutaten:
Für die Rümpfe:
- 250 g Mehl
- 30 g Zucker
- 30 g Butter oder Schmalz
- 1 Esslöffel Kakao (optional, für eine dunklere Farbe)
- 1 Ei
- 50 ml trockener Weißwein oder Marsala
- 1 Salz-Steckdose
- Öl zum Braten
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