Mit Gebäckcreme gefüllte Waffeln sind köstliche Desserts europäischen Ursprungs. Sie bestehen aus knusprigen Waffeln aus gebackenem Teig, die großzügig mit weichem und süßem Pudding gefüllt sind. Diese Kombination aus Texturen und Aromen schafft ein einzigartiges Erlebnis, das den Gaumen fesselt.
Zutaten für die Waffeln
:
12 Blätter Blätterteig (du findest ihn in der Tiefkühlabteilung des Supermarkts)
1 geschlagenes Ei (zum Bestreichen)
Für den Pudding:
2 Tassen Milch
1 Vanilleschote (oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
4 Eigelb
1/2 cup Zucker
1/4 cup Maisstärke
eine prise Salz
Sobald alle Zutaten auf Ihrer Arbeitsfläche gesammelt sind, ist es an der Zeit, diese exquisiten Blätterteigwaffeln herzustellen, die mit Gebäckcreme gefüllt sind.
Zubereitung
des Puddings:
1. In einem Topf die Milch bei mittlerer Hitze mit der Vanille erhitzen, bis sie heiß, aber nicht kochend ist. Wenn Sie Vanilleextrakt verwenden, fügen Sie ihn hinzu, nachdem Sie die Milch vom Herd genommen haben.
2. In einer separaten Schüssel das Eigelb, den Zucker und die Speisestärke glatt rühren.
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