Zutaten
200 g Makkaroni
200 g geriebener Cheddar-Käse (oder eine Mischung aus Cheddar und Mozzarella)
200 ml Milch
50 g Butter
2 EL Mehl
1 Ei (optional für bessere Bindung)
1 Tasse Semmelbrösel oder Panko-Paniermehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten
Zubereitung
1. Schritt
Makkaroni kochen: Koche die Makkaroni in Salzwasser, bis sie al dente sind. Danach abgießen und beiseitestellen.
2. Schritt
Käsesauce zubereiten: In einem Topf die Butter schmelzen. Das Mehl einrühren und kurz anschwitzen, um eine Mehlschwitze herzustellen.
3. Schritt
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