Hier ist ein köstliches Rezept für Gefülltes Hähnchen mit gerösteten roten Paprika, Spinat und Mozzarella – saftig, aromatisch und perfekt für ein besonderes Abendessen!
Zutaten (für 2 Portionen):
Für die Füllung:
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 200–250 g pro Stück)
- 1 rote Paprika (oder 2–3 Stück aus dem Glas, in Streifen)
- 1 Handvoll frischer Spinat (ca. 50 g)
- 80 g Mozzarella (in Scheiben oder gerieben)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Chiliflocken (optional, für etwas Schärfe)
Zum Würzen & Braten:
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
- Salz & Pfeffer
