Hier ist ein einfaches und cremiges Rezept für einen Hähnchenauflauf mit Brokkoli – perfekt als herzhaftes Hauptgericht!
Zutaten (für 4 Portionen):
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 Brokkoli (ca. 400 g), in Röschen geteilt
- 200 g Sahne (oder Milch für eine leichtere Variante)
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Cheddar oder Emmentaler)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Butter oder Öl
- 1 EL Mehl (zum Binden)
- 1 TL Senf (optional)
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
- Muskatnuss (frisch gerieben, nach Belieben)
- Paniermehl (für die knusprige Kruste, optional)
