Die farbenfrohe Note, die dieses Gericht aus geröstetem Brokkoli und Blumenkohl in Ihr Abendessen bringt, ist eine Darstellung der Geschmäcker, die in Spanien zu finden sind. Jeder Geschmack ist wie eine Reise über das Mittelmeer, da er mit Knoblauch, rauchigem Paprika und einer Prise Kreuzkümmel angereichert ist. Diejenigen, die ein wenig Schärfe suchen, können einen Hauch Cayennepfeffer hinzufügen, um das Ganze aufzupeppen.
Wenn das Gemüse geröstet wird, beginnt der natürliche Zucker darin zu karamellisieren, was es nicht nur süßer macht, sondern auch einen köstlichen Kontrast zu den Gewürzen bildet, die zum Würzen des Gerichts verwendet werden. Wenn Zitronensaft ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt wird, hellt er nicht nur die Mahlzeit auf, sondern sorgt auch für eine angenehme Säure, die dazu beiträgt, die Fülle des Olivenöls und der Gewürze auszugleichen.
Diese Mahlzeit ist ein Kraftpaket mit einer Fülle von Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien in ihrer Zusammensetzung. Da jede Portion nur 143 Kalorien enthält, ist es ein Genuss, der ohne schlechtes Gewissen genossen werden kann und der sowohl den Gaumen als auch den Körper befriedigt. Dieses Gericht, das von der spanischen Küche inspiriert ist, wird garantiert mit seinem robusten Geschmack und seiner ernährungsphysiologischen Gesundheit begeistern, unabhängig davon, ob es als Beilage serviert oder als leichtes Abendessen verzehrt wird.
Ein veganes Brokkoli-Blumenkohl-Gericht, inspiriert von der spanischen Küche
Teile und Stücke:
Röschen von einem Brokkolikopf, in Stücke geschnitten Blumenkohl, in Röschen
gehackt, ein Blumenkohlkopf
Olivenöl, drei Teelöffel –
3 Knoblauchzehen, gehackte Zehen
geräucherter Paprika, ein einzelner Teelöffel ein
halber Teelöffel Kreuzkümmel
1/4 Milligramm Cayennepfeffer (dies ist optional für die Schärfe).
Nach Geschmack, einschließlich Salz und Pfeffer
Der Saft einer Zitrone
Petersilie, frisch und gehackt (zur Verwendung als Garnitur)
Details folgen:
