Ein Liter Milch, eineinhalb Joghurts und eine halbe Zitrone reichen aus, um den besten hausgemachten Käse zuzubereiten
Zutaten:
1 Liter frische Vollmilch
1 Glas zuckerfreier weißer Joghurt
Saft einer halben Zitrone
Salz (Menge nach Geschmack)
Benötigte Materialien:
Ein Geschirrtuch aus Baumwolle
Einen kleinen Topf
Ein feiner Filter oder ein Sieb
Eine Form mit einem Durchmesser von ca. 12 cm
Verfahren:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
