Zutaten:
- 160 g Brotmehl
- 40 g Weizenmehl
- 4 g Salz
- 20 g Zucker
- 2 g Trockenhefe
- 12 g ganze Eier
- 90 g Wasser
- 10 g ungesalzene Butter
- 90 g ungesalzene Butter (für den Blätterteig)
(Puddingcreme)
- 2 Eigelb
- 40 g Zucker
- 15 g Mehl
- 200 g Milch
- Vanilleschote
(Garnitur)
- Milch
- Schokolade
- Getrocknete Erdbeeren
- Gehackte Mandeln
Anweisungen:
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