Köstliche Schokoladenpudding-Kipferlrolle | Spannendes Rezept vom Ex-Bäcker!

1. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
2. Die Eier und das Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
3. Die Butter unterrühren und gut verkneten, bis sie gut integriert ist.
4. Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
5. Für die Puddingcreme das Eigelb, den Zucker, das Mehl und die Milch in einem Topf vermischen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis es eingedickt ist. Die Vanillemark dazugeben.
6. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit der Butter zu Schichten falten.
7. Die Puddingcreme auf dem Teig verteilen und zu einer Kipfel rollen.
8. Backen, bis die Kruste goldbraun ist.
9. Die weiße Schokolade und die Schokolade schmelzen, dann über das gebackene Croissant gießen.
10. Mit getrockneten Erdbeeren und gehackten Mandeln garnieren.

Tipps: Fühlen Sie sich frei, die Füllung nach Ihren Wünschen anzupassen.