Es ist nicht immer einfach, einen geschäftigen Beruf und die Liebe zum Kochen unter einen Hut zu bringen, aber Gerichte wie mein Low Carb Beeren-Käsekuchen-Salat machen es zu einer Freude! Dieses Rezept ist ein absoluter Lebensretter, wenn ich etwas Leckeres und dennoch Gesundes für ein Beisammensein oder einfach nur einen gemütlichen Abend zu Hause zaubern muss. Vollgepackt mit Beeren und einem reichhaltigen, cremigen Käsekuchengeschmack ist er arm an Kohlenhydraten, aber stark im Geschmack. Es ist perfekt für alle, die ein Dessert ohne Schuldgefühle suchen, das immer noch die Naschkatzen befriedigt.
Dieser Salat ist unglaublich vielseitig und passt wunderbar zu gegrilltem Hähnchen oder einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Wenn Sie eine Zusammenkunft veranstalten, sollten Sie in Erwägung ziehen, es zusammen mit einer Platte mit gemischtem Käse und einigen kohlenhydratarmen Crackern für einen köstlichen Snacktisch zu servieren. Glaub mir, es ist ein Publikumsliebling!
. Low Carb Beeren-Käsekuchen-Salat
. Portionen: 6
Zutaten
. 1 Tasse schwere Schlagsahne
. 8 oz Frischkäse, weich .
1/4 Tasse pulverisiertes Erythrit
. 1 TL Vanilleextrakt
. 1 Tasse Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
. 1 Tasse Blaubeeren
. 1/2 Tasse Himbeeren
. 1/2 Tasse Brombeeren
