Hausgemachte Gemüsebrühe ohne Chemie
Die Herstellung von hausgemachter Gemüsebrühe ist eine großartige Möglichkeit, natürliche Aromen zu genießen und gleichzeitig Chemikalien zu vermeiden. Diese Brühe eignet sich perfekt für Suppen, Rhizotos oder als Basis für viele Rezepte. So bereiten Sie es zu!
Zutaten
3 Karotten, geschält und gehackt
1 Lauch, gewaschen und in Scheiben geschnitten
2 Teller, geschält und in Stücke geschnitten
2 Petersilienwurzeln, geschält und in Stücke geschnitten
1 Zwiebel, geviertelt
2 Zweige Sellerie, in Stücke geschnitten
2 Knoblauchzehen, zerbrochen
1 dekorierter Strauß (Thymian, Lorbeer, Petersilie)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
3 Liter Wasser
Gemüse vorbereiten: In einer großen Soße das gesamte fertige Gemüse (Karotten, Lauch, Petersilie, Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch) dazugeben.
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