Rahm:
250 ml Milch
3 Eigelb
60 g Zucker (1/4 Tasse)
20 g Speisestärke (2 EL)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
25 g Butter (2 EL)
Briocheteig:
7 g Bierhefe (2 1/4 Teelöffel)
20 g warme Milch (1 1/2 Esslöffel)
260 g Mehl (2 Tassen)
1 Prise Salz
3 Eier
120 g Vanillebutter (1/2 Tasse)
Schokoladenstückchen (zum Garnieren)
Für das Frosting:
1 Eigelb
1 Esslöffel Milch
Anleitungen
Den Pudding zubereiten:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
