Rezept für Hühnchen- und Gemüsereis
Zutaten:
Für das Huhn:
– 500 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
Für die Hähnchenmarinade:
– 2 EL Essig
– 1 Teelöffel Salz
– 1 Teelöffel Kreuzkümmel
– 1 Teelöffel Paprika
– 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– 1/4 Teelöffel Kurkuma
Für den Reis:
– 2 Tassen Basmatireis, gewaschen und 20 Minuten eingeweicht
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1 Teelöffel Gemüsebrühe Pulver
– Lorbeerblätter
– 3 Tassen d’eau
So kochen Sie das Huhn und das Gemüse:
– Pflanzen- oder Rapsöl
– 200 Gramm gehackte Zwiebel
– 120 Gramm Karotten
– 1 EL gehackter Knoblauch
– Peperoni (nach Geschmack)
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