Zutaten:
- 3 Tassen gefrorene zerkleinerte Rösti, aufgetaut
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (oder ein beliebiger Käse)
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 1/2 Tasse saure Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren (optional)
