Old-Fashioned Chicken and Dumplings ist ein klassisches Hausmannskost, das es schon seit Generationen gibt. Es ist eine herzhafte und köstliche Mahlzeit, die perfekt für eine kalte Winternacht ist. Als ich aufwuchs, hat meine Großmutter dieses Gericht für mich und meine Geschwister zubereitet, wenn wir sie besuchten. Ich habe so viele schöne Erinnerungen daran, wie ich mit meiner Familie am Esstisch saß und dieses köstliche Essen genoss. Ich glaube, dass jeder die Möglichkeit haben sollte, die gleiche Freude zu erleben, die ich hatte, als ich dieses Gericht gegessen habe, also teile ich das Rezept meiner Großmutter für altmodisches Huhn und Knödel.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur minimale Zutaten. Es ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Huhn oder Pute zu verwerten, was es zu einer budgetfreundlichen Mahlzeit macht. Die Kombination aus dem herzhaften Hähnchen und den fluffigen Knödeln wird selbst den wählerischsten Essern gefallen. Servieren Sie es mit einer Beilage aus gedünstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit. Wenn Sie also auf der Suche nach einer beruhigenden und köstlichen Mahlzeit sind, dann ist dieses Rezept für altmodisches Hühnchen und Knödel genau das Richtige für Sie.
Altmodisches Huhn und Knödel
Zutaten:
– 2 Esslöffel Butter
– 1 Zwiebel, gewürfelt
– 2 Karotten, gewürfelt
– 2 Selleriestangen, gewürfelt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Esslöffel Allzweckmehl
– 2 Tassen Hühnerbrühe
– 2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerkleinert
– 1 Teelöffel getrockneter Thymian
– 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
– 1 Lorbeerblatt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Tassen Allzweckmehl
– 2 Teelöffel Backpulver
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
– 2/3 Tasse Milch
Anweisungen:
