Frischer griechischer Salat mit Hausvinaigrette

Lassen Sie sich mit diesem knackigen und bunten griechischen Salat an die Ufer des Mittelmeers entführen. Mit einem hausgemachten Zitronendressing garniert, eignet es sich perfekt für eine sonnige Mittagspause oder ein leichtes Abendessen.

1 Kopf Römersalat, gehackt

1/2 mittelgroße rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

1/2 Paprika nach Wahl, gehackt

1 Tasse Kirsch- oder Traubentomaten, halbiert (oder schöne Scheiben alte Tomaten in der Saison)

1 englische Gurke, in Scheiben geschnitten

1 Avocado, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten

1/2 Tasse Kalamata-Oliven, in Scheiben geschnitten

4 Unzen Feta-Käse, zerbröckelt oder gewürfelt

Zutaten für das griechische Dressing:

3 Esslöffel natives Olivenöl extra