Gemüsesuppe mit knusprigen Brotwürfeln: Komfort bei jedem Bissen!
Eine Schüssel warme Gemüsesuppe an einem kühlen Abend hat etwas Magisches. Dieses Rezept vereint zartes Gemüse, aromatische Kräuter und den unwiderstehlichen Crunch hausgemachter Croutons zu einer Mahlzeit, die die Seele beruhigt und die Geschmacksknospen erfreut. Perfekt für gemütliche Abende oder zum Teilen mit den Liebsten. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Freude an hausgemachter Hausmannskost!
Zutaten:
Suppe:
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Lauchstangen, gehackt
2 Stangen Sellerie, gehackt
1 Karotte, gewürfelt
1 rote Paprikaschote, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
2 Kartoffeln, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 kleine Chilischote, fein gehackt (optional)
1 Liter (4 Tassen) Gemüsebrühe
Thymian, frisch oder getrocknet
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Gehackte frische Petersilie
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite