Hähnchen-Patties und herzhaftes Gemüse mit Parmesan
Zutaten:
Für die Patties:
3 Eier
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Mayonnaise
4 EL Mehl
Olivenöl zum Braten
1 Lauch, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprikaschote, gewürfelt
200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
Italienische Kräuter, nach Geschmack
2-3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und zerkleinert (ca. 2 Tassen)
Weißer Pfeffer, nach Geschmack
Getrockneter Knoblauch, nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (ca. 2 EL)
50 g Käse (beliebiger Lieblingskäse, gerieben)
2 Hähnchenfilets (ca. 300 g), fein gehackt
Pflanzenöl zum Braten
50 g Parmesan, gerieben
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