Rezept für Cheddar-Käse-Fladenbrot
Zubereitungszeit:
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 16-20 Minuten
Ruhezeit: 15 Minuten
Zutaten:
Salz: 1 Teelöffel (5 Gramm)
Wasser: 300 Milliliter (ca. 1 1/5 Tassen)
Mehl: 420 Gramm (ca. 2 2/3 Tassen), plus ein zusätzlicher 1 Esslöffel
Cheddar-Käse: 100 Gramm (ca. 1 Tasse), gerieben
Butter: 100 Gramm (ca. 1/2 Tasse), geschmolzen
Anweisungen:
Den Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel das Salz im Wasser auflösen und mit einem Schneebesen umrühren.
Nach und nach das Mehl hinzufügen und mit einem Löffel umrühren, bis sich die Mischung zu verbinden beginnt.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit der Hand durchkneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, einen zusätzlichen Esslöffel Mehl hinzufügen und weiter kneten, bis er glatt ist.
Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
Käse und Butter zubereiten:
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