🥮 Polnischer 🥮 « Karpatka »-Kuchen
Karpatka ist ein traditionelles polnisches Dessert, das aus Brandteig und Gebäckcreme hergestellt wird. Es wird oft in Form von Schichten dargestellt, die die Berglandschaften der Karpaten nachahmen, daher der Name. Hier erfahren Sie, wie Sie es zubereiten können.
📋 Zutaten
Für den Brandteig:
🔸 250 ml Wasser 100 g Butter
🔸
🔸 1 Prise Salz
🔸 200 g Allzweckmehl
🔸 4 Eier
Für den Pudding:
🔸 500 ml Vollmilch
🔸 1 Vanilleschote (oder 1 TL Vanilleextrakt)
🔸 4 Eigelb
🔸 120 g Zucker
🔸 40 g Speisestärke (Speisestärke)
🔸 100 g Butter (Zimmertemperatur)
Für die Dekoration:
🔸 Puderzucker (optional)
🔸 Geschmolzene Schokolade oder Kakaopulver (optional)
🥣 Anleitungen
