Vegane Tomaten-Kohl-Suppe 
ZUTATEN:
1 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 Stangen Sellerie, gehackt
3 lange Karotten, gehackt
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Oregano
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer oder nach Geschmack
15 Unzen gewürfelte Tomaten aus der Dose mit ihrem Saft
4 Unzen Tomatenmark
4 Tassen natriumarme Gemüsebrühe
1 kleiner zerkleinerter Weißkohl (ca. 4 Tassen)
ANWEISUNGEN:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
