Diese gebackenen Rindfleisch-Cannelloni sind ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass. Gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch und gekrönt mit einer reichhaltigen, cremigen Mozzarella-Sauce, bietet dieses Gericht eine zufriedenstellende Kombination von Aromen und Texturen. Die zarte Pasta, das würzige Rindfleisch und die cremige Sauce machen dies zu einem echten Hausmannskost, das einfach zuzubereiten ist und jedem am Tisch gefällt.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 1 Stunde
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4 bis 6 Portionen
Zutaten
Für die Rindfleischfüllung:
1,2 kg Rinderhackfleisch (ca. 4 bis 5 Tassen)
2 Hühnereier
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Getrockneter gemahlener süßer Paprika nach Geschmack
1 Zwiebel, fein gehackt
Für die Sauce und die Nudeln:
300 g Cannelloni (ca. 2 Tassen ungekocht)
2 Hühnereier
80 g Mayonnaise (ca. 1/3 Tassen)
300 ml Sahne (ca. 1 1/4 Tassen)
300 ml Wasser (ca. 1 1/4 Tassen)
150 g harter Mozzarella, gerieben (ca. 1 1/2 Tassen)
Zubereitung
