Zubereitung der Rindfleischfüllung:
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Eier, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. Gut mischen.
In einer separaten Pfanne die fein gehackte Zwiebel ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig ist. Zur Rindfleischmischung geben und erneut schwenken.
Bereiten Sie die Cannelloni vor:
Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Die Cannelloni mit der Rindfleischmasse füllen. Wenn Sie einen Spritzbeutel haben, verwenden Sie diesen, um das Befüllen zu erleichtern.
Die gefüllten Cannelloni in einer gefetteten Auflaufform anrichten.
Zubereitung der Sauce:
In einer Schüssel die Eier, die Mayonnaise, die Sahne und das Wasser glatt rühren und vermischen. Die Sauce über die gefüllten Nudeln in der Auflaufform gießen.
Den Mozzarella reiben und gleichmäßig über die Nudeln streuen.
Backen:
Die Auflaufform mit Folie abdecken und 30 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Vorschläge zur Präsentation
Mit Knoblauchbrot für eine komplette Mahlzeit servieren.
Kombinieren Sie es mit einem frischen grünen Salat für eine leichtere Option.
Fügen Sie geröstetes Gemüse wie Zucchini oder Paprika für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie für einen Hauch von Frische garnieren.
Mit einem Glas Rotwein servieren, um eine perfekte Kombination zu erhalten.
Tipps zum Kochen
