HAUSGEMACHTE ALFAJORES 😋

HAUSGEMACHTE ALFAJORES 
Zutaten
Für den Teig:
200 g Butter bei Zimmertemperatur
150 g Puderzucker (unfühlbarer Zucker)
3 Eigelb
1 TL Vanilleessenz
300 g Weizenmehl (Sie können eine Mischung aus Mehl und Speisestärke verwenden, um sie weicher zu machen, z.B. 200 g Mehl und 100 g Speisestärke)
1 TL Backpulver
eine Prise Salz
Für die Füllung und den Belag:
Dulce de Leche (benötigte Menge)
Kokosraspeln (optional)
Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Zubereitung