Erbseneintopf nach Bundeswehrart ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das in der deutschen Armee traditionell serviert wird. Dieser deftige Eintopf aus getrockneten Erbsen, Kartoffeln, Gemüse und Fleisch ist einfach zuzubereiten und perfekt für kalte Tage. Hier ist ein Rezept, um diesen klassischen Erbseneintopf zu Hause zu kochen.
Zutaten:
500g getrocknete grüne oder gelbe Erbsen
500g Schweinefleisch (Schulter oder Bauch) oder Speck
2 große Kartoffeln, gewürfelt
2 Möhren, gewürfelt
1 große Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Lorbeerblätter
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Majoran
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Liter Wasser oder Gemüsebrühe
Optional: Einige Mettwürstchen oder Wiener Würstchen
Anleitung:
