Blätterteigröllchen mit Frischkäse
Zutaten:
Für die Blätterteigrollen:
600 g (21.16 oz) Blätterteig
300 g (10,6 oz) Frischkäse
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 g (7 oz) Feta-Käse, zerbröckelt
100 g (3,5 oz) gepresster Käse, gerieben
20 g (0.7 oz) gehackte Petersilie
1 Ei, geschlagen
50 g (1,76 oz) gepresster Käse, gerieben (zum Garnieren)
Für die Sauce:
4 Eigelb
100 g (3,5 oz) geschmolzene Butter
20 ml (0,7 fl oz) Zitronensaft
50 ml (1/5 Tasse) Milch
2 g (0.07 oz) scharfer Paprika
Wegbeschreibungen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
